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Ce matin, un lapin dans ma BAL ...un cadeau gourmandissime de Monsieur MF (qui est espagnol d'origine pour ceux qui l'ignoraient encore) ...

5 boîtes de TORTAS DE ALMA toutes fraîches, expédiées d'Espagne (Monsieur MF a de belles et bonnes adresses de panaderias et de pastelerias)...

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Merci mon petit mari ... (Edit de15H : Reste 4 boîtes 1/2)

J'adore ces pastels, je vénère ces gâteaux, ... la pâte sablée, les grains de sucre, la pulpe de calabaza (cabello de angel) ...
Si j'osais, je dirais que je les aime "à m'en faire péter la panse"... Je les déclarerais presque "d'utilité publique" tant ils me font du bien ...

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J'ai découvert ces merveilles, il y a bien bien longtemps, lors de vacances passées dans le petit village de ma Belle-Maman. Depuis,  je suis addict ... (comme je suis addict aux churros con chocolate ...

Qui n'a pas dégusté un sachet de churros bien chauds trempés dans un chocolat épais (limite crème) ... a de graves lacunes diététiques ...
Attention, pas les churros baptisés chichi que l'on trouve dans les fêtes foraines ... mais ceux que l'on dévore, confortablement assis à la terrasse d'un café plaza Mayor ou calle de la luna ...)

Et viva Espana !!!